A tsampa não é uma cura para a diabetes.
A tsampa é, na realidade, massa de cevada. A tsampa é feita secando e fritando a cevada, moendo-a finamente e peneirando-a através de um coador, de modo a que a massa frita seja tsampa comestível. A tsampa é composta principalmente por proteínas, gorduras e hidratos de carbono, mas também é rica em fibras alimentares, o que ajuda a retardar o pico de glicose pós-prandial, o índice glicémico não é elevado e os doentes diabéticos podem ser consumidos de forma adequada.
No entanto, a tsampa também é rica em hidratos de carbono, pelo que não pode ser consumida em excesso, caso contrário, levará a uma maior ingestão total de calorias, o que também levará a uma maior glicemia, o que não é propício à recuperação da doença, para não mencionar a eficácia do tratamento da diabetes, e qualquer alimento não pode substituir o medicamento para desempenhar um papel na redução do açúcar.
Os doentes diabéticos devem ter como premissa a ingestão diária de calorias fixas, tentar escolher alimentos de baixas calorias, com pouco sal, com pouca gordura, ricos em fibras, vitaminas, distribuição científica de nutrientes, pequenas refeições, para garantir que a nutrição, ao mesmo tempo, controla razoavelmente o açúcar no sangue.
A alimentação não substitui a medicação na redução do açúcar no sangue. Se o açúcar no sangue não estiver bem controlado, dirija-se ao hospital para que o açúcar no sangue seja regulado sob a orientação de um especialista. Para obter mais conhecimentos sobre alimentação, consulte um nutricionista para obter conhecimentos científicos e razoáveis sobre alimentação, sob a orientação de um médico.