Os diabéticos de tipo 2 podem comer tomate com moderação.
Os tomates são ricos em nutrientes, ricos em vitamina C, vitamina E, potássio, cálcio, sódio, caroteno, etc., os doentes diabéticos podem comer tomates para complementar os nutrientes diários necessários. Ao mesmo tempo, o índice glicémico do tomate é de apenas 30, pertencendo aos alimentos de baixo índice glicémico, o consumo moderado de tomate por parte dos doentes diabéticos não provocará um aumento acentuado da glicemia, o que favorece o controlo do açúcar no sangue.
Deve notar-se que o consumo de tomate deve ter em atenção o método de cozedura, recomendando alimentos crus ou sopa cozida, para evitar o açúcar frio ou frito com demasiado óleo, o que levará a uma ingestão excessiva de calorias, causando instabilidade do açúcar no sangue, não favorecendo o controlo da doença.
A diabetes é uma doença que requer tratamento ao longo da vida e pode causar complicações graves, pelo que se recomenda que os doentes recebam tratamento precoce e racionalizem a sua alimentação com exercício físico adequado para evitar o desenvolvimento de complicações. Para mais informações sobre a saúde dos alimentos, consulte um nutricionista para um consumo científico e razoável sob a orientação de um médico.