Se o controlo do açúcar no sangue de um doente diabético for bom, este pode comer menos carne de longan e não é recomendado comer carne de longan se o controlo do açúcar no sangue do doente diabético for mau. O regime alimentar dos doentes diabéticos é crucial, uma vez que o seu nível de insulina não é elevado, o que, se não for controlado, pode provocar uma elevação grave da glicose no sangue num ambiente hiperglicémico, o que, por sua vez, pode levar a uma série de complicações diversas, tais como microangiopatia, neuropatia, etc. A carne de longan é seca a partir de longan fresco, o que retém a maior parte dos nutrientes do longan e tem um certo valor nutricional, mas contém um elevado teor de açúcar, que, se ingerido em excesso, conduzirá a um aumento significativo da glicose no sangue, afectando o controlo da glicemia. Por conseguinte, os doentes diabéticos com bom controlo do açúcar no sangue podem comer menos, e os doentes diabéticos com mau controlo do açúcar no sangue não são recomendados a comer. Os doentes com diabetes devem dirigir-se ativamente a um hospital profissional, sob a orientação do médico, para evitar atrasos no tratamento.