É possível comer alho-francês adequadamente com ácido úrico elevado no sangue, mas não se recomenda o seu consumo em grandes quantidades. O alho-francês pertence à gama de alimentos com baixo teor de purinas, o consumo de alho-francês e de outros vegetais com baixo teor de purinas não aumenta os níveis de ácido úrico no sangue e, normalmente, não aumenta a incidência de gota. Os alhos-franceses contêm uma grande quantidade de fibras alimentares e vitaminas, que podem promover a motilidade gastrointestinal, e os próprios alhos-franceses têm menos calorias, o que também pode ser benéfico para as pessoas com ácido úrico elevado no sangue controlarem o seu peso. Os alhos-franceses podem ser consumidos crus ou fritos. No entanto, deve notar-se que os alhos-franceses crus contêm uma certa quantidade de elementos pungentes, se as pessoas com ácido úrico elevado no sangue e com uma função gastrointestinal deficiente, não devem ser comidos, recomenda-se que os alhos-franceses sejam cozinhados para reduzir a estimulação do trato gastrointestinal. Em geral, o consumo de alho francês não provoca um aumento dos níveis de ácido úrico no organismo, pelo que as pessoas com níveis elevados de ácido úrico no sangue podem comer à vontade. Se encontrar ácido úrico anormal no sangue, recomenda-se que consulte um médico atempadamente e siga as instruções do médico para um diagnóstico e tratamento normalizados.