Uma planta cujas folhas, caules e flores têm sido utilizados em algumas culturas para tratar certos problemas médicos. O cardo de S. Bento pode ter efeitos anti-inflamatórios e anticancerígenos. O nome científico é Cnicus benedictus. Também chamado cardo abençoado, cardo cardo, cardo sagrado, e cardo malhado.