Os doentes diabéticos podem comer massa de feijão com moderação quando o açúcar no sangue está estável, mas devem comer menos massa de feijão quando o controlo do açúcar no sangue é fraco.
A massa de feijão é constituída por soja, feijão mungo, ervilhas e outros feijões transformados em massa. O índice glicémico destes feijões não é demasiado elevado, pelo que os doentes diabéticos podem utilizar a massa de feijão como alimento básico, para que o organismo reponha os nutrientes necessários. Os diabéticos também podem escolher trigo sarraceno, aveia e outros cereais com baixo teor de gordura e de açúcar.
Os doentes diabéticos têm de seguir as instruções do médico, seguir uma dieta razoável, fazer exercício físico adequado, tomar medicação regularmente e controlar regularmente o açúcar no sangue. Para obter mais conhecimentos sobre saúde alimentar, pode consultar um nutricionista, sob a orientação do consumo científico do médico.