Com o desenvolvimento da ciência, especialmente nos últimos 20 anos, a investigação sobre oligoelementos tornou-se cada vez mais profunda, e grandes progressos têm sido feitos na relação entre oligoelementos e biologia, medicina, ecologia e ciência ambiental.
A investigação demonstrou que os oligoelementos têm um impacto significativo no crescimento e desenvolvimento humano
Os elementos vestigiais estão intimamente relacionados com o desenvolvimento, prevenção e tratamento de malformações fetais, doenças endócrinas, neurológicas, cardiovasculares e cerebrovasculares, função imunológica, tumores e outras patologias. Existem 12 oligoelementos essenciais para os seres humanos e animais, nomeadamente ferro, zinco, cobre, manganês, crómio, molibdénio, cobalto, selénio, níquel, flúor, iodo e estrôncio.
Muitos dos elementos vestigiais nas células do corpo estão presentes como catalisadores de várias enzimas, têm muitas funções e são componentes chave do sistema proteico. Desempenham um papel estabilizador e activador dos ácidos nucleicos, hormonas, membranas celulares, etc. A ingestão insuficiente de oligoelementos causa deficiências que afectam directamente a saúde humana. Quando muito é consumido, pode, por sua vez, ser tóxico.
Zinco: Estudos com animais mostraram que o zinco é uma mitogenia muito específica para linfócitos e que as polimerases ou activadores de ADN e RNA contendo zinco estão envolvidos na mitose das células epiteliais. O zinco regula a sensação, secreção, excreção e produção de anticorpos da mucosa da pele.
Mantém a elasticidade e densidade da pele. Quando os níveis de zinco são insuficientes ou deficientes, a seborreia aumenta e predispõe para a acne, queda de cabelo e distúrbios de crescimento. Ao medir o conteúdo de zinco dos pelos psoriásicos, o conteúdo de zinco dos pelos psoriásicos é inferior ao dos controlos normais, indicando que um grande número de células epiteliais mitóticas na psoríase consome uma certa quantidade de enzimas que contêm zinco.
Isto tem implicações importantes para a prevenção e tratamento da psoríase. O corpo humano normal contém cerca de 2 gramas de zinco e a necessidade diária para os adultos é de 10-15 mg, todos eles provenientes da dieta em metabolismo normal. Ajustar a estrutura da dieta é a principal forma de prevenir e tratar a deficiência de zinco. Alimentos para animais, tais como carne e marisco (peixe e marisco) contêm níveis elevados de zinco e são facilmente absorvidos.
Crómio: Pode retardar o envelhecimento da pele, acelerar o crescimento e desenvolvimento, e tem um bom papel na promoção da síntese de hemoglobina e processos hematopoiéticos. Experiências com animais mostraram que ratos com deficiência de crómio aceleraram o crescimento, aumentaram a esperança de vida e reduziram a mortalidade após a suplementação com crómio.
Após receber uma dose única de 250mg de crómio em bebés mal nutridos, o crescimento e desenvolvimento foram acelerados, o peso corporal aumentou e a massa corporal melhorou. A quantidade total de crómio no corpo dos adultos é cerca de 6g, ligeiramente mais elevada nos recém-nascidos do que nas crianças, e mais elevada nas crianças do que nos adultos até aos 3 anos de idade. A quantidade de crómio diminui gradualmente com a idade, portanto, os idosos sofrem frequentemente de deficiência de crómio. O corpo humano requer 75mg de crómio por dia, principalmente da dieta. Levedura de cerveja, animais selvagens, fígado de animais domésticos, carne de vaca, etc. têm um elevado teor de crómio e são altamente activos.
Selénio:Tem um papel na protecção do coração, fígado e no reforço da função imunitária do corpo. O selénio substitui parcialmente e promove a acção da vitamina E. A deficiência de selénio pode levar a eczema, dermatite, prurido, doença de Creutzfeldt-Jakob e macrossomia. A ingestão excessiva de selénio pode causar toxicidade, cujos sintomas são queda de cabelo, perda de unhas e danos na pele. Os adultos precisam de 50 – 200mg de selénio por dia. O malte e o astragalus chinês contêm mais selénio.
Cobre: Pode promover a síntese de ferro em hemoglobina. Quando falta cobre, a absorção de ferro é reduzida e a síntese de hemoglobina é bloqueada, o que pode causar anemia. O cobre está directamente envolvido no processo metabólico da pigmentação humana; a capacidade da tirosinase para catalisar a formação de melanina a partir da tirosina é directamente proporcional à quantidade de iões de cobre, e níveis elevados de cobre sérico aumentam a actividade e pigmentação da tirosinase cutânea, resultando na hiperpigmentação facial, doença de pele seca pigmentada, e também relacionada com eczema e psoríase.
Na deficiência de cobre, a formação de tirosinase é difícil, bloqueando a síntese de melanina no corpo. A falta de melanina leva à despigmentação capilar, e foi relatado que o teor de cobre no cabelo das pessoas com vitiligo é significativamente inferior ao das pessoas normais, e a redução do teor de cobre aumenta com a duração da doença.
Está também intimamente relacionada com o desenvolvimento do vitiligo e da aspergilose comum. O corpo humano contém 0,15g de cobre, e a necessidade diária para adultos é de cerca de 0,05-2mg.
Fluorina:Pode proteger os dentes e prevenir cáries dentárias, o que se deve ao facto de os iões de flúor poderem substituir parte dos grupos hidroxil de hidroxiapatite no esmalte dentário, formando cristais de fluorapatite que não são facilmente solúveis em ácido. Pode aumentar a resistência à produção de ácido por microrganismos orais e tem menos probabilidades de se corroer em cárie dentária.
O corpo humano contém cerca de 2,6g de flúor, e quando o teor de flúor na água potável é de 1-1,5ppm, tem funções fisiológicas normais, tais como a prevenção de cáries dentárias. Quando o teor de flúor excede 1,5ppm, há a possibilidade de placa dentária. Se beber água com elevado teor de flúor durante muito tempo ou consumir demasiado flúor, podem ocorrer danos nos ossos e rins.
Ferro:É um dos principais componentes da hemoglobina, o componente activo de sistemas enzimáticos como a citocromo oxidase e a catalase, e é um elemento importante do metabolismo humano. Os ensaios clínicos demonstraram que o teor de ferro no cabelo dos doentes com psoríase é significativamente inferior ao dos controlos normais, o que é importante para a prevenção e tratamento da psoríase. Em caso de deficiência de ferro, pode resultar anemia por deficiência de ferro.
Em excesso, pode ocorrer destruição de tecidos, resultando em distúrbios cutâneos como a hiperpigmentação. Estudos clínicos relataram que uma sopa auto-desenvolvida “limpa o calor e elimina as úlceras” (Shi Lan, Zhi Mu, Chuan Lian, Xi Cao e Fish Plate) pode reduzir níveis anormalmente elevados de ferro sérico e aumentar os níveis de soro de cálcio. O corpo humano contém cerca de 4-5g de ferro e a necessidade diária para adultos é de cerca de 20mg, principalmente retirada dos alimentos, com fígado animal, rim, gema de ovo, feijão e elevado teor de ferro.
Iodo: principalmente envolvido na síntese da tiroxina humana, é um elemento indispensável para o metabolismo humano normal. A falta de iodo causa bócio e muitas outras doenças, e a ingestão excessiva pode causar intoxicação. O iodo é consumido principalmente a partir de alimentos, água e sal. Os adultos precisam de cerca de 100 – 200mg de iodo por dia para satisfazer as suas necessidades fisiológicas.
O acima exposto é uma lista de 7 oligoelementos para referência. Nos últimos anos, tem havido um rápido desenvolvimento de preparações de oligoelementos. Até agora, a investigação de elementos vestigiais no país e no estrangeiro ainda se encontra na fase primária de aplicação descritiva e única, e ainda não formou uma medicina sistemática.
Portanto, nem o papel dos oligoelementos deve ser ignorado, nem o abuso de oligoelementos deve ser expandido e divulgado, de modo a não causar o perigo de ingestão excessiva de oligoelementos e envenenamento crónico ou agudo.