Caros amigos, concentrei recentemente os meus esforços na selecção de vários remédios para a tosse infantil na esperança de acrescentar algumas armas à caixa de ferramentas dos vossos pais. Por exemplo, a “água de alho vaporizada” que hoje vou partilhar convosco foi considerada particularmente eficaz por muitos pais, que dizem que sempre que os seus filhos tossem, usam esta água de alho vaporizada e a sua tosse vai clarear!
Em primeiro lugar, em que fase pode ser utilizada esta água de alho cozida a vapor?
Senhoras e senhores, esta fórmula é para uso na fase de frio externo. Simplificando, os sinais e sintomas do frio externo são: corrimento nasal, espirros, asfixia e tosse, língua branca pálida, medo do frio, e fortes dores na cabeça e pescoço.
Agora, comecemos por aprender mais sobre o alho que frequentemente comemos! O alho foi produzido pela primeira vez na Ásia Central e foi introduzido na China através do Ocidente durante as dinastias Qin e Han. Alguns dizem que foi Zhang Qian quem trouxe as sementes de alho de volta ao Reino do Meio na sua missão ao Ocidente. Actualmente, o alho é amplamente conhecido como um alimento saudável e a investigação moderna demonstrou que o alho tem um efeito protector no corpo humano, por exemplo, na prevenção e tratamento de infecções externas, e alguns estudos demonstraram que o alho tem um poderoso efeito anti-séptico. Os compostos de enxofre do alho têm um efeito antibacteriano e anti-inflamatório surpreendentemente forte, inibindo e matando uma vasta gama de cocos, bacilos, fungos e vírus, tornando-o um dos efeitos antibacterianos mais fortes de qualquer planta natural encontrada hoje em dia. Alguns investigadores têm utilizado extracto de alho para tratar pneumonia lobar com resultados notáveis. Com muitos estudos semelhantes, o alho tem uma vasta gama de aplicações médicas promissoras.
Embora comamos alho há muito tempo, na medicina chinesa, as aplicações são principalmente no campo da utilização externa, como a aplicação tópica, etc. Então, que tipo de propriedades medicinais tem o alho?
De acordo com a medicina chinesa, o alho entra nos meridianos do pulmão, baço e estômago. Wang Mengying, um mestre herborista da Dinastia Qing, disse no seu trabalho terapêutico, “A dieta de Suixiju”, que o alho é “pungente e quente na forma crua, mas doce e quente na forma cozida, remove o frio e a humidade, afasta o yin e o mal, aquece o meio do corpo, elimina os grãos e transforma a carne, quebra o sangue mau, e ataca a acumulação de frio. É utilizado para tratar dores abdominais de diarreia violenta, limpar a obstipação, remover a sujidade e desintoxicar o corpo, eliminar caroços e matar vermes. Moxabustão externa para carbúnculos e gangrena, água em movimento para parar a epistaxe”.
Aqui, vale a pena prestar atenção ao facto de Wang Mengying acreditar que as propriedades medicinais do alho cru e cozido eram diferentes! Este é o ponto principal. Segundo Wang Mengying, o alho cru pode ser picante e quente, enquanto que quando cozinhado, as suas propriedades medicinais são doces e quentes. Acreditamos que as propriedades medicinais picantes e quentes do alho cru podem dispersar o mal frio nos pulmões, enquanto que as propriedades medicinais doces e quentes do alho cozido podem aquecer o baço e remover a humidade fria do estômago.
Então, como devemos aplicar os dois juntos?
Água de alho cozida a vapor
Primeiro, vejamos os ingredientes, emitindo agora uma chamada para a cozinha! Estes são os ingredientes, a cozinha tem todos eles! São eles: três dentes de alho (esta é a quantidade para crianças, os adultos podem usar sete dentes) e um cubo de açúcar de pedra.
Então, como cozer o alho a vapor?
Tutorial sobre água fumegante de alho
1: Use uma faca para bater e picar o alho, ou se o cortar em fatias finas, também está bem.
2: Coloque o alho numa panela a vapor (pode usar uma tigela se não tiver uma panela a vapor em casa).
3: Colocar o açúcar de confeiteiro no vaporizador.
4: Adicionar a quantidade apropriada de água, cerca de dois terços da altura do vaporizador.
5: Colocar a tampa para evitar que a água pingue ao vapor (se utilizar uma tigela, utilizar um pequeno prato para a segurar).
6: Colocar o vaporizador no vaporizador e deixar ferver, depois reduzir ligeiramente o calor e vaporizar durante 15 minutos.
Depois, retirá-la, deixá-la aquecer e beber a água lá dentro. Pode-se beber duas ou três vezes por dia, e a quantidade que se bebe pode ser gradual. Lembre-se de que tem de o vaporizar agora de cada vez, não uma vez, e mantê-lo para beber lentamente.
Então, porque é que esta água de alho cozido deixa de tossir?
A minha observação é que o alho está meio cru e meio cozido 15 minutos depois de cozido ao vapor, pelo que esta água de alho não é tão pungente como o alho cru, mas apenas um pouco pungente e irritante, neste momento, sabe um pouco ao sabor das vieiras com alho que frequentemente comemos. Por outro lado, neste momento, o alho está meio cru e meio cozido, que tem as propriedades medicinais doces e quentes do alho cozido, que pode aquecer o meio do corpo e remover o frio e a humidade no baço e no estômago. Portanto, é uma solução dois por um.
Para que tipo de crianças é adequada a água de alho?
De acordo com a nossa análise anterior, podemos compreender que tal criança tem frio nos pulmões e, ao mesmo tempo, uma humidade fria no baço e no estômago. Portanto, a água fumegante do alho é a única forma de dispersar o frio nos pulmões e remover o frio e a humidade no baço e no estômago ao mesmo tempo.
Muitas crianças com baço e estômago frios e húmidos, por exemplo, bebem frequentemente bebidas frias e usam frequentemente medicamentos frios, sejam à base de plantas ou ocidentais (por exemplo, antibióticos), e como resultado, essas crianças têm sempre um baço e estômago frios e húmidos. A sua língua não será vermelha, será pálida e branca, espirram facilmente, têm um nariz claro facilmente, e o seu estômago será doloroso ou até terá diarreia assim que ficar frio. O rosto não será rosado e será frequentemente pálido ou mesmo de cor baço.
Em suma, tal criança é o oposto do tipo de criança que tem uma constituição quente; tal criança tende a ter facilmente medo do frio e tende a ser motivada por uma constituição fria.
Neste tipo de criança, a falta de yang de baço facilita a sensação de frio e tosse externa, sendo neste caso mais eficaz a água de alho cozida a vapor. Portanto, lembrem-se, a água de alho cozida a vapor funcionará em duas partes, uma para os pulmões e outra para o baço e o estômago.
Depois de tomar água de alho vaporizada, muito poucas crianças podem vomitar ou mesmo ter diarreia. Este é um sinal de que o alho meio cozido, com o seu doce calor, revigorou o baço e o estômago, fazendo com que a humidade fria seja expulsa para o exterior, o que não é uma coisa má.
O meu conselho é que a água de alho é mais adequada para crianças com mais de três anos, e as crianças que são demasiado jovens podem ainda encontrar alho demasiado picante. Enquanto a água do alho está a ferver, pode dá-la ao seu filho numa base experimental, começando com uma pequena quantidade e depois aumentando-a gradualmente à medida que vê que se pode habituar a ela.
Que tipo de crianças não são adequadas para água com alho?
As crianças que são normalmente quentes, facilmente inflamadas, têm a língua vermelha, e têm dor de garganta assim que se constipam, não são adequadas para água de alho vaporizada, pois sentem frio, mas são propensas ao calor.
Muito bem, amigos, hoje falámos de outro remédio popular para crianças com constipação externa, um remédio que pode ser usado como um suplemento para crianças com uma constituição fria. Amanhã, vou continuar com várias formas de controlar a tosse!