A cirrose é uma fase patológica em que várias doenças crónicas do fígado progridem para uma fase caracterizada pela inflamação crónica e fibrose difusa do fígado, e é a fase final da doença hepática.
A estrutura do próprio fígado é gravemente danificada e mesmo com um tratamento padrão, o fígado só pode ser protegido o máximo possível, atrasando o processo de cirrose e gerindo as complicações que provoca; não pode ser revertida, muito menos curada, e irá deteriorar-se gradualmente.