A cerveja contém muita água e quando a função metabólica do corpo diminui, beber cerveja faz com que uma grande quantidade de água se acumule nos interstícios dos tecidos musculares dos pés, causando assim edema. Os sintomas podem ser aliviados após um período de tempo em que o consumo de cerveja é interrompido, mas em pacientes com gota o inchaço dos pés causado pelo consumo de álcool não diminui facilmente e frequentemente causa sintomas dolorosos.