Um nutriente no complexo de vitamina B que o corpo necessita em pequenas quantidades para funcionar e manter-se saudável. A niacina ajuda algumas enzimas a funcionar correctamente e ajuda a pele, nervos, e o tracto digestivo a permanecer saudável. A niacina é encontrada em muitos produtos vegetais e animais. É hidrossolúvel (pode dissolver-se na água) e deve ser ingerida todos os dias. A niacina insuficiente pode causar uma doença chamada pelagra (uma condição marcada por problemas de pele, nervos e distúrbios digestivos). Uma forma de niacina está a ser estudada na prevenção da pele e de outros tipos de cancro. A niacina pode ajudar a baixar o colesterol no sangue. Também chamada ácido nicotínico e vitamina B3.