Recentemente, participei num seminário sobre “Os primeiros 1000 dias de vida” na Secção de Saúde Infantil da Sociedade Chinesa de Medicina Preventiva, que foi muito proveitoso. Espero que as pessoas que têm crianças pequenas em casa e as que tencionam ser mães assistam a este seminário e compreendam perfeitamente que os primeiros 1000 dias de vida são um período crítico para estabelecer a qualidade de vida. I. Acerca do ferro É aceite que a deficiência de ferro causa anemia microcítica. Atualmente, acredita-se que o ferro é importante para o desenvolvimento mental e que a deficiência de ferro antes do início da anemia causa danos nos nervos do cérebro, que por sua vez causam danos no QI, e que estes danos são irreversíveis. As crianças com deficiência de ferro sofrem de desatenção, perda de memória, redução da compreensão, irritabilidade, comportamento agressivo, QI reduzido e podem também causar episódios de retenção da respiração. Por isso, as crianças com irritabilidade, choro noturno e falta de concentração, especialmente as que têm entre 6 meses e 2 anos de idade, devem tomar suplementos de ferro numa perspetiva preventiva. Alimentos que contêm muito ferro: fígado de porco, peixe, sangue animal. Plantas como os espinafres e os fungos contêm muito ferro, mas são pouco absorvidas pelo organismo. Zhang Huimin, Departamento de Pediatria, Hospital de Medicina Tradicional Chinesa de Jinan Pensava-se anteriormente que o zinco estava relacionado com a anorexia. Atualmente, estudos revelaram que existem mais de 400 enzimas que contêm zinco no corpo humano, o que faz dele o nutriente mais afetado. Os efeitos biológicos do zinco são resumidos da seguinte forma: 1) enzimas polimórficas do ADN, que estão envolvidas na replicação do ADN e afectam a proliferação e o crescimento celular; 2) enzimas polimórficas do ARN, que estão envolvidas na expressão genética, na síntese de hormonas e de enzimas; 3) fosfatase alcalina, que promove a deposição de cálcio no osso e o endurecimento ósseo; 4) enzimas gustativas, que estão envolvidas na perceção do sabor e no apetite; 5) enzimas digestivas, que estão envolvidas na digestão de proteínas, amido e frutose. Todas as enzimas digestivas contêm zinco.6. enzimas visuais, que mantêm a visão. A carência de zinco pode causar 1) perda de apetite e atraso no crescimento; 2) baixa imunidade celular; 3) perturbações do crescimento fetal e malformações; 4) infertilidade masculina primária; 5) atraso na cicatrização de feridas e úlceras bucais múltiplas. Por conseguinte, as crianças com anorexia, heterofilia, atraso de crescimento, baixa função imunitária, constipações recorrentes, dermatite, inflamação da língua, língua em mapa e diarreia aguda não infecciosa devem tomar suplementos de zinco. As mães grávidas também devem tomar suplementos de zinco. Como medida de precaução, tomar 5mg de zinco diariamente durante o período peri-gestacional e continuar a tomar 5mg/d após a gravidez, 10mg/d durante a lactação e 5-10mg/d para bebés e crianças dos 6 aos 24 meses. III – Sobre o cálcio É bem conhecido que a vitamina D pode promover a absorção de cálcio, mas atualmente acredita-se que a vitamina não é apenas uma vitamina, mas que tem efeitos semelhantes aos das hormonas e pode também ser suplementada em adultos. As crianças com mais de 6 meses de idade devem tomar 400 – 800 unidades de VitD diariamente como medida de precaução. Além disso, estamos preocupados com a inibição competitiva dos oligoelementos. A investigação moderna demonstrou que o cálcio, o ferro e o zinco têm os seus próprios canais de absorção e as suas próprias proteínas de transporte, pelo que a sua toma conjunta não tem qualquer efeito na absorção. Também inibe competitivamente a absorção de oligoelementos que não são necessários ao organismo, como o chumbo. O fornecimento de macronutrientes como proteínas, lípidos, hidratos de carbono e micronutrientes como cálcio, ferro, iodo, zinco, vitaminas A, B, C, D, E, K e ácido fólico deve ser assegurado em quantidades suficientes desde a conceção até aos 2 anos de idade para garantir um desenvolvimento intelectual e psicológico saudável e para influenciar o desenvolvimento da saúde e da doença na idade adulta.