Um produto de uma planta de origem asiática que produz feijões utilizados em muitos produtos alimentares. Glycine max contém isoflavonas (substâncias semelhantes ao estrogénio) que estão a ser estudadas para a prevenção do cancro, afrontamentos que ocorrem com a menopausa, e osteoporose (perda da densidade óssea). A glicina max na dieta pode baixar os níveis de colesterol e reduzir o risco de doenças cardíacas. Também chamada soja, soja, e soja.