Uma medida de quão ácida ou básica é uma substância ou solução. O pH é medido numa escala de 0 a 14. Nesta escala, um valor de pH de 7 é neutro, o que significa que não é ácido nem básico. Um valor de pH inferior a 7 significa que é mais ácido, e um valor de pH superior a 7 significa que é mais básico. Na medicina, ter o pH certo no sangue e outros fluidos corporais é importante para que o organismo funcione da forma que deveria.