Os doentes diabéticos com controlo estável do açúcar no sangue podem comer uma pequena quantidade de tâmaras vermelhas. As tâmaras vermelhas contêm ácido orgânico, vitamina A, vitamina C, vestígios de cálcio, aminoácidos e outros nutrientes, podendo desempenhar o papel de nutrientes suplementares, pelo que os doentes diabéticos podem ingerir uma pequena quantidade de jujuba vermelha, mas as tâmaras vermelhas têm um elevado teor de açúcar, pelo que o seu consumo excessivo pode provocar uma subida acentuada da glicemia nos doentes diabéticos, não favorecendo a manutenção da estabilidade da glicemia. É de notar que os doentes diabéticos com um controlo deficiente da glicemia têm de controlar rigorosamente a sua alimentação, pelo que não se recomenda o consumo de jujuba nesses casos, e o consumo de jujuba depois de o controlo da glicemia ter baixado. Os doentes diagnosticados com diabetes devem ser orientados pelo médico para utilizarem a terapia medicamentosa e um bom controlo da dieta.