Os diabéticos podem comer pontas de rebentos de bambu com moderação.
Os rebentos de bambu são ricos em fibras brutas, minerais e vitaminas, e o seu consumo moderado pode ajudar a promover a defecação e a repor as vitaminas. Baixo teor de açúcar, baixo índice glicémico, adequado para pacientes diabéticos comerem, depois de comer não causará maiores flutuações no açúcar no sangue. No entanto, não deve ser consumido em excesso, ou pode causar indigestão.
Os doentes diabéticos devem tentar escolher alimentos com poucas calorias, pouco sal, pouca gordura, ricos em fibras e em vitaminas, sob a premissa de calorias fixas por dia, distribuir os nutrientes cientificamente e comer menos e com mais frequência para garantir um controlo nutricional e ao mesmo tempo razoável da glicemia.
Além disso, a diabetes é uma doença perigosa, os doentes diabéticos têm de receber tratamento, mas também têm de controlar regularmente o valor da glicemia. Para obter mais conhecimentos sobre a dieta, pode consultar um nutricionista, sob a orientação do médico, para um consumo científico e razoável.