Os doentes diabéticos podem consumir óleo de abacate, mas têm de ser moderados. O óleo de abacate baseia-se no abacate como principal matéria-prima, depois de prensar a extração para os óleos e gorduras vegetais, de cor verde escura e com um certo sabor a abacate, pode ser utilizado para fritar, pode ser utilizado para misturar os pratos frios. Embora o óleo de abacate contenha uma certa quantidade de açúcar, mas o seu teor global é reduzido, os doentes diabéticos podem ingerir uma pequena quantidade. O controlo dietético dos doentes diabéticos consiste principalmente na ingestão de alguns alimentos menos açucarados, recomendando-se aos doentes uma dieta com pouco sal, pouca gordura e leve. O óleo de abacate é relativamente rico em calorias, o consumo excessivo pode provocar a acumulação de gordura e afetar o controlo do açúcar no sangue. Por conseguinte, as pessoas com diabetes podem consumir óleo de abacate com moderação. Recomenda-se a monitorização regular da glucose no sangue e é necessária atenção médica imediata se houver sintomas incómodos.