Quando os doentes diabéticos têm um nível estável de açúcar no sangue, podem comer uma pequena quantidade de massa fria branca, mas não demasiada, e quando os doentes diabéticos têm um mau controlo do açúcar no sangue, não é recomendável comer massa fria branca.
A massa fria branca é composta por glucose em pó, konjac em pó, carragenina e outros ingredientes, cujo índice glicémico da glucose em pó é 100, pertencendo aos alimentos de índice glicémico mais elevado. Por conseguinte, os doentes diabéticos com bom controlo do açúcar no sangue podem ingerir uma pequena quantidade de pó branco frio, não devem ingerir demasiado pó branco frio, para evitar a ingestão de demasiado pó branco frio provocada por flutuações do açúcar no sangue, o que não favorece o controlo da doença.
Quando o nível de açúcar no sangue dos doentes diabéticos é relativamente elevado, devem evitar comer pó branco de ervas, para não agravar a sua condição com a ingestão de pó branco de ervas nesta altura. Além disso, os doentes também precisam de controlar a ingestão diária de calorias, todos os dias para fazer exercício físico adequado.
Os doentes com diabetes têm de seguir as instruções do médico com medicamentos hipoglicemiantes, como a insulina, a metformina, etc., controlar regularmente a glicemia e, em caso de desconforto, consultar atempadamente o médico.