O pão integral pode ser consumido por doentes diabéticos, mas não é recomendado em grandes quantidades. O pão de trigo integral é feito de farinha de trigo integral que contém farelo e gérmen, rico em vitaminas como as vitaminas B e fibras alimentares, devido ao teor de açúcar relativamente baixo, e a fibra bruta pode atrasar eficazmente o esvaziamento gástrico, a supressão do apetite, propício aos doentes diabéticos com controlo do açúcar no sangue. Assim, os doentes com níveis elevados de açúcar no sangue podem geralmente comer pão de trigo integral. Mas o pão integral é essencialmente um alimento básico, contendo hidratos de carbono, pelo que não se recomenda que os doentes diabéticos comam mais. A dieta dos doentes diabéticos deve controlar a ingestão total de calorias e comer mais vegetais frescos. Reduzir a ingestão de outros alimentos ricos em amido, como as batatas e os amendoins, enquanto se come pão integral. Os doentes diabéticos são aconselhados a consultar um profissional de saúde para um plano de dieta individualizado.