A farinha de trigo integral pode ser consumida por diabéticos. A farinha de trigo integral é rica em nutrientes e fácil de saciar, sendo adequada para ser consumida por doentes diabéticos, mas é preciso ter atenção para não comer em demasia.
A farinha de trigo integral é rica em minerais e vitaminas, pode fornecer uma nutrição rica, e o índice glicémico não é elevado, mas também é rica em fibras alimentares, pelo que a saciedade, embora a absorção seja lenta, faz com que a glicemia pós-prandial aumente de forma relativamente lenta, propícia ao controlo da glicemia pós-prandial, para evitar que um curto período de glicemia elevada afecte a saúde do organismo.
No entanto, independentemente de qualquer alimento, os diabéticos precisam de prestar atenção ao controlo da quantidade de ingestão, caso contrário, uma vez que as calorias excedam o padrão, causarão flutuações de açúcar no sangue, não conducentes à saúde.
A diabetes é uma doença que requer tratamento ao longo da vida e pode causar complicações graves, pelo que se recomenda que os doentes recebam tratamento precoce, racionalizando a sua alimentação com exercício físico adequado para evitar o desenvolvimento de complicações. Para mais informações sobre a saúde dos alimentos, consulte um nutricionista e alimente-se de forma científica e racional sob a orientação de um médico.