Os doentes diabéticos podem comer massa de arroz quando o açúcar no sangue está bem controlado, mas em pequenas quantidades para controlar a ingestão diária de calorias. A massa de arroz é feita de arroz, o principal componente é o hidrato de carbono, após o consumo levará ao aumento da glicose no sangue, e a massa de arroz tem muitas vezes sopa, sopa gorda, de alto teor calórico, se comer massa de arroz ao mesmo tempo que bebe sopa aumentará a ingestão de calorias, levará ao aumento da glicose no sangue, não é propício ao controlo do açúcar no sangue, os doentes diabéticos no caso de um mau controlo da glicose no sangue não é recomendado consumir uma grande quantidade de massa de arroz. Os doentes diabéticos com bom controlo do açúcar no sangue podem comer uma pequena quantidade de massa de arroz, comer massa de arroz ao mesmo tempo que reduzem a ingestão de outros alimentos básicos, controlando a ingestão diária total de energia. É preferível comer menos massa de arroz e mais legumes, como rebentos de feijão e legumes oleaginosos, para aumentar a ingestão de vitaminas e fibras alimentares e também para reduzir as calorias. Os doentes diabéticos devem dirigir-se regularmente ao hospital, sob a orientação do médico, para uma dieta razoável, exercício físico e terapia medicamentosa.