Os doentes com níveis elevados de ácido úrico no sangue podem geralmente consumir fatias de espinheiro.
O ácido úrico é o produto final do metabolismo das purinas, o nível de ácido úrico em pessoas saudáveis pode ser mantido num intervalo relativamente estável e normal, mas algumas pessoas terão um nível de ácido úrico anormalmente elevado devido a vários factores, que podem causar gota, cálculos renais, lesões renais e outras doenças. As pessoas com ácido úrico elevado no sangue devem evitar comer alimentos com elevado teor de purinas.
As fatias de espinheiro contêm principalmente açúcar, vitamina C, cálcio, ferro e outras substâncias, que têm um certo papel na promoção da digestão, e têm certos benefícios para o corpo, e as fatias de espinheiro quase não contêm purina, comer fatias de espinheiro não levará ao aumento do ácido úrico no sangue, pelo que os doentes com ácido úrico elevado podem comer fatias de espinheiro.
Os doentes com ácido úrico elevado no sangue têm de limitar rigorosamente a ingestão de alimentos ricos em purinas, incluindo fígado de porco, fígado de vaca, coração de galinha, rim de ovelha, pulmão de vaca e outras miudezas de animais e sangue de galinha, sangue de pato e outros produtos sanguíneos. Para além disso, é necessário deixar de fumar e de beber, especialmente não beber cerveja.
Recomenda-se que os doentes com ácido úrico elevado no sangue se dirijam atempadamente ao hospital e sigam as instruções do médico para um tratamento normalizado e uma dieta razoável.