As pessoas com diabetes podem comer melancia, mas não em grandes quantidades.
Diabetes mellitus é um grupo de doenças metabólicas caracterizadas por níveis elevados crónicos de glucose no sangue, causadas por secreção defeituosa de insulina e/ou acção defeituosa da insulina no corpo. Os princípios gerais da dieta para diabéticos são aumentar adequadamente a proporção da ingestão de hidratos de carbono, limitando a energia total, conduzir uma dieta pobre em gordura, rica em fibras e adequada noutros nutrientes, e controlar rigorosamente a utilização de monossacarídeos e dissacarídeos, de preferência com polissacarídeos.
A melancia é rica em água, vitamina C, beta-caroteno, potássio, magnésio e muitos outros nutrientes, que têm o efeito de limpar o calor, diurético e baixar a pressão arterial, e são bons auxiliares para aliviar o edema, melhorar a ansiedade e aumentar a imunidade. Embora a melancia tenha um sabor muito doce, a referência à Tabela de Composição dos Alimentos chineses revela que contém apenas 5,8g de hidratos de carbono por 100g, pelo que o teor de açúcar da melancia não é muito elevado. No entanto, para os diabéticos, o consumo alimentar deve também preocupar-se com o valor IG, que é o índice glicémico dos alimentos. A melancia tem um valor de IG de 72, que é um alimento de alto índice glicémico. Recomenda-se que coma menos de 200g de melancia de cada vez, e se comer demasiada melancia de cada vez, recomenda-se que reduza a quantidade de alimentos básicos para evitar a ingestão excessiva de carboidratos ao longo do dia.