Cingir-se a uma dieta saudável durante três refeições por dia, mas ainda tendo dificuldades em controlar o seu açúcar no sangue? Tente comer com um pouco mais de frequência. Comer pequenas refeições entre refeições regulares pode ajudar os doentes a evitar picos e bebedouros de açúcar no sangue e também torná-los menos propensos a comer em excesso durante as refeições.
De facto, este lanche deve consistir em hidratos de carbono ricos em fibras com um pouco de proteína. Precisa de alguns exemplos? Veja estas combinações, que não só são fáceis de preparar mas também particularmente adequadas como aperitivos para levar em viagem:
- Vegetables e hummus: Tradicionalmente um molho feito de grão de bico, azeite e pasta de sementes de sésamo, o hummus é rico em gorduras saudáveis para o coração, proteínas e hidratos de carbono complexos. Algumas colheres de sopa de hummus podem ser emparelhadas com vegetais crocantes e ricos em fibras, tais como pepino, cenoura ou aipo para um delicioso lanche ao meio-dia.
- Iogurte e fruta ao estilo grego: esta é uma óptima combinação para dar pontapés ao doce vício sem aumentar os níveis de açúcar no sangue. Graças ao seu processo único de desidratação, o iogurte de estilo grego contém mais proteínas e boas bactérias para a saúde intestinal do que outros tipos de iogurte.
Mas muitos iogurtes de estilo grego comercialmente disponíveis são adoçados pela adição de xarope ou conservas marinadas em açúcar. Para evitar picos desnecessários de açúcar no sangue – escolha o iogurte simples e adoça-o você mesmo com um punhado de fruta.
- Maçãs e manteiga de nozes: Maçãs com pele são uma boa fonte de fibra. Emparelhe o seu tipo favorito de maçã com algumas colheres de sopa de manteiga natural de nozes ou nutella para um grande petisco que aumente a energia. Evitar as manteigas de nozes com listas muito longas de ingredientes – podem conter aditivos de açúcar ou gorduras que não são boas para a saúde do coração. Quanto mais simples forem os ingredientes, melhor – de preferência apenas nozes ou frutos secos e sal.
- Atum e batatas fritas integrais: as conservas de atum são uma forma de o corpo obter proteínas, a um preço baixo, ao mesmo tempo que obtém ácidos gordos extra Omega-3. Substituindo a maionese de alto teor calórico por iogurte simples ao estilo grego, é possível reduzir as calorias numa salada tradicional de atum. Também se pode espremer algum sumo de limão fresco sobre o atum e adicionar alguma pimenta fresca ralada. Emparelhe-o com batatas fritas de grão inteiro ricas em fibras e terá um lanche saudável de hidratos de carbono complexos, gorduras saudáveis e proteínas de enchimento.
- Barras energéticas caseiras: Muitas barras energéticas expostas nas prateleiras das lojas parecem saudáveis, mas na realidade contêm tantos aditivos de açúcar como as típicas barras de chocolate ou têm uma longa lista de ingredientes. Pode fazer você mesmo uma barra energética, misturando nozes, frutos secos ou aveia. As receitas de barras energéticas que não contenham espessantes, edulcorantes ou proteínas em pó processadas devem ser consultadas.
Consulte o seu médico diabético ou terapeuta de dieta sobre as seguintes questões
- Pode ajudar-me a fazer uma lista de snacks saudáveis que incluam os alimentos de que gosto?
- Qual é o tamanho razoável de uma porção para petiscos?
- Quantas vezes devo acrescentar aperitivos ao meu plano diário de refeições?
- Que tipos de aperitivos devo evitar completamente?
- O que é que me deve preocupar nos rótulos dos alimentos?