Os doentes com diabetes tipo 1 são aconselhados a consumir alimentos com baixo teor de açúcar, alimentos com ácidos gordos de elevada qualidade e alimentos com elevado teor de fibra alimentar.
1) Alimentos com baixo teor de açúcar: Recomenda-se que os doentes prestem atenção ao controlo da ingestão de açúcar, evitando alimentos com elevado teor de açúcar, podem moderar o consumo de feijão, legumes verdes e cereais integrais, estes alimentos têm um índice glicémico mais baixo, o impacto na glicemia é pequeno e, ao mesmo tempo, podem manter o equilíbrio nutricional do organismo.
2. alimentos ricos em ácidos gordos de alta qualidade: como frutos secos, marisco e azeite, que são ricos em ácidos gordos de alta qualidade, e menos biscoitos, pastelaria e margarina, que são ricos em ácidos gordos saturados. É de notar que este tipo de alimentos também tem uma certa quantidade de calorias, pelo que é necessário controlar a quantidade, para evitar a ingestão excessiva causada pelas flutuações do açúcar no sangue.
3. alimentos ricos em fibras alimentares: tais como aveia, milho, etc., estes alimentos são ricos em fibras alimentares, aumentam a saciedade, ajudam a retardar a absorção de substâncias açucaradas, mas também desempenham um papel na promoção da defecação.
Além disso, independentemente de qualquer alimento, os doentes diabéticos devem prestar atenção ao controlo da quantidade de ingestão, caso contrário, uma vez que as calorias excedem o padrão, causadas por flutuações de açúcar no sangue, não favorecem a saúde.
A diabetes tipo 1 é uma doença que pode causar complicações graves se não for controlada eficazmente, pelo que se recomenda que os doentes recebam tratamento precoce e racionalizem as suas dietas com exercício adequado para evitar o desenvolvimento de complicações.
Para mais informações sobre a saúde dos alimentos, consulte um nutricionista e alimente-se de forma científica e racional sob a orientação de um médico.