Os hidratos de carbono são uma importante fonte de energia para o corpo, mas também podem afectar os níveis de açúcar no sangue. São necessárias algumas dicas simples para lhe permitir seguir e calcular a sua ingestão de hidratos de carbono.
- >forte>Comportar os hidratos de carbono. Carbohidratos não significam apenas massa e pão. Todos os alimentos com amido, açúcar, fruta, leite e iogurte são ricos em hidratos de carbono. Certifique-se de que conta todos os hidratos de carbono que consome, e não apenas os óbvios.
- >forte>Faça um plano de refeição. Calcule a quantidade de hidratos de carbono, proteínas e gordura nas suas três refeições e lanches por dia para manter os seus níveis de açúcar no sangue estáveis. A maioria dos adultos com diabetes pretende consumir 45-60 gramas de hidratos de carbono por refeição e 15-20 gramas por lanche. Este número pode subir ou descer dependendo da intensidade do exercício e da medicação tomada. Por favor, consulte o seu médico ou dietista.
Cheque as etiquetas. Olhar para o rótulo facilita o cálculo do teor de hidratos de carbono. Encontrar a figura ‘Conteúdo total de hidratos de carbono’ listada na secção ‘Factos Nutricionais’ da embalagem. Depois, verifique o tamanho da porção e confirme quanto pode consumir. Repita este passo para quaisquer outros alimentos que pretenda comer. Totalizar toda a ingestão de hidratos de carbono, mantendo o total dentro do objectivo do plano de refeições. - >forte>Como estimar o teor de carboidratos de amidos, fruta ou leite. Os alimentos crus não são rotulados e o seu teor em hidratos de carbono pode ter de ser estimado. Uma boa regra geral é que cada porção de fruta, leite ou amido contém cerca de 15 gramas de hidratos de carbono. Os vegetais são mais baixos em hidratos de carbono, por isso comam mais. 2-3 porções de vegetais contêm geralmente 15 gramas de hidratos de carbono.
Cuidado com o tamanho das suas porções. A quantidade de hidratos de carbono numa porção depende do tipo de alimento. Por exemplo, uma refeição pode conter cerca de 115 gramas de fruta fresca, 1/3 chávena de massa ou arroz e 1/2 chávena de feijão. Comprar um guia de bolso que lista o conteúdo de hidratos de carbono e o tamanho das porções dos alimentos. Ou descarregue a aplicação para o seu telefone. Utilizar copos de medição e balanças de alimentos para calcular com precisão a ingestão de hidratos de carbono ao comer em casa. Ajuste a sua dose de insulina. As doses de insulina podem variar dependendo da ingestão de hidratos de carbono e da diferença entre a glicemia alvo e a glicemia real. É importante conhecer a sua “relação insulina/carboidratos”, ou a quantidade de carboidratos para uma unidade de insulina de acção rápida. Normalmente, uma unidade de insulina de acção rápida é equivalente a 12-15 gramas de hidratos de carbono. O corpo também pode ser mais sensível a alterações na insulina durante o dia. O stress ou a quantidade de exercício também pode ter um efeito. Um plano pode ser desenvolvido com a ajuda do seu médico para alterar o seu plano de tratamento, se necessário. - >forte>Fazer escolhas saudáveis. O objectivo da contagem dos hidratos de carbono é calcular a quantidade de ingestão por refeição e não o tipo de ingestão. No entanto, é importante fazer escolhas alimentares saudáveis sempre que possível. Os alimentos e bebidas com adição de açúcar são normalmente ricos em calorias e baixos em nutrientes. Hidratos de carbono saudáveis, tais como cereais integrais, frutas e vegetais fornecem a energia necessária, vitaminas, minerais e fibras, e ajudam na gestão de peso.