Os diabéticos podem beber ovos lavados com água fervida. Os ovos lavados com água fervida são ricos em proteínas e pobres em açúcar, pelo que os doentes diabéticos podem comer ovos lavados com água fervida, mas não têm o efeito de baixar o açúcar. Os doentes diabéticos têm muitas restrições alimentares, o que facilita a falta de nutrientes, e os ovos lavados com água a ferver são ricos em aminoácidos, proteínas, colesterol, vitaminas e outros nutrientes. Assim, os doentes diabéticos são mais adequados para comer ovos lavados com água fervida. Além disso, os doentes diabéticos também podem suplementar as proteínas através de leite magro, feijão e produtos de soja e outros alimentos. Embora os ovos tenham um elevado valor nutricional, não é recomendável consumi-los em maior quantidade devido ao seu elevado teor de colesterol, pelo que os doentes com níveis elevados de gordura no sangue devem controlar a ingestão de gema de ovo. Consulte o seu médico ou dietista para obter combinações dietéticas específicas.