Os ovos de pato salgados podem ser consumidos por doentes diabéticos, mas a quantidade de alimentos deve ser controlada, embora o índice glicémico não seja elevado, mas o teor de sal é relativamente elevado, o que pode causar alguns efeitos cardiovasculares. Os doentes diabéticos são propensos a um controlo instável da glicose no sangue, pelo que os requisitos clínicos gerais para a dieta devem ser rigorosamente controlados, evitando a ingestão de alimentos ricos em hidratos de carbono, para evitar o rápido aumento da glicose no sangue causado pelas flutuações da glicose no sangue. Os ovos de pato salgados em si não são ricos em açúcar, os doentes diabéticos podem ser adequados para comer, mas o seu teor de sal é relativamente elevado, fácil de causar uma condição cardiovascular anormal, a ingestão deve prestar atenção ao controlo. Os doentes diabéticos, para além do controlo da alimentação, devem também reforçar as suas actividades diárias, monitorizando de perto as alterações do nível de glicose no sangue. Uma vez verificado que o valor da glicose no sangue é anormal, devemos consultar um médico atempadamente para verificar, sob a orientação do clínico, a normalização do tratamento, para evitar atrasos no estado.