O ácido úrico elevado no sangue pode ser consumido com rebentos de feijão, mas deve ser consumido com moderação.
O ácido úrico no sangue é causado por um metabolismo anormal das purinas, geralmente sem manifestações clínicas óbvias. O ácido úrico elevado no sangue necessita normalmente de uma dieta pobre em purinas, podendo comer alguns frutos e vegetais frescos.
Os rebentos de feijão contêm menos purina, os rebentos de soja por 100 g de purina são 29 mg, os rebentos de feijão mungo por 100 g de purina são 11 mg, todos pertencem à dieta pobre em purina, pelo que o ácido úrico elevado no sangue pode normalmente comer rebentos de feijão, mas deve ser consumido com moderação, para não comer demasiado desconforto digestivo alimentar.
Os doentes com níveis elevados de ácido úrico no sangue devem evitar a ingestão de alimentos ricos em purinas, tais como fígado de animais, marisco, carne de vaca e de carneiro, etc., prestar atenção à ingestão de mais água, exercício físico adequado, deixar de fumar e beber álcool.
Os doentes com níveis elevados de ácido úrico no sangue são aconselhados a dirigir-se ao departamento de reumatologia e imunologia do hospital habitual para uma consulta pormenorizada e a seguir as instruções do médico para uma dieta razoável.