I. As doenças infecciosas intestinais são um grupo de doenças que são transmitidas através do tracto digestivo. As doenças infecciosas intestinais agudas são doenças infecciosas virulentas que são altamente contagiosas, propagam-se rapidamente e têm uma elevada taxa de mortalidade, e uma vez que ocorrem e prevalecem, irão afectar directamente a saúde e a estabilidade social das pessoas. As doenças infecciosas intestinais comuns da Primavera e Verão incluem cólera, para-cólera, disenteria, febre tifóide, hepatite infecciosa, intoxicação alimentar bacteriana e outras doenças. Devido ao rápido aparecimento, rápida propagação, alto risco, e geralmente através da boca através do esófago até ao gastrointestinal, e depois o aparecimento da doença, tão colectivamente referida como doenças infecciosas intestinais. As doenças infecciosas intestinais agudas são fáceis de contrair no Verão e no Outono e são geralmente causadas pela ingestão de alimentos contaminados ou estragados, principalmente através da água, alimentos, contacto e moscas. Os agentes patogénicos das doenças infecciosas intestinais são excretados das fezes e vómitos dos doentes e portadores e podem depois contaminar o ambiente circundante e entrar no tracto gastrointestinal humano através da água, alimentos, mãos, moscas e baratas pela boca, multiplicando-se no corpo humano, produzindo toxinas e causando doenças, e depois continuar a excretar agentes patogénicos para infectar outras pessoas saudáveis. Os alimentos e água contaminados com agentes patogénicos entéricos podem causar surtos locais ou epidemias de infecções entéricas. O contacto directo com objectos contaminados por agentes patogénicos também pode causar transmissão. As crianças são mais susceptíveis às infecções entéricas porque a sua função imunitária ainda não é perfeita, especialmente porque não têm ácido estomacal suficiente para matar eficazmente os agentes patogénicos; elas também não prestam boa atenção à higiene pessoal. Os principais sintomas das infecções intestinais agudas são início rápido, vómitos, diarreia, fezes soltas, mais febre nas crianças, facilmente desidratadas e deficientes, e em casos graves, choque ou espasmos dolorosos nos bezerros e músculos abdominais. Como se propagam as infecções intestinais: Após a ingestão dos germes, a doença desenvolve-se normalmente em 1 a 2 dias (algumas horas no mais curto espaço de tempo). O principal sintoma é um início súbito de diarreia violenta seguida de vómitos ou, em alguns casos, de vómitos seguidos de diarreia. A maioria dos casos não tem dores abdominais (alguns são leves) e não há sensação de urgência. A diarreia pode ocorrer de várias a dezenas de vezes por dia, ou mesmo mais do que uma vez. As fezes são inicialmente finas, seguidas de fezes aquosas, depois as típicas fezes semelhantes a arroz quando a desidratação é grave, e em alguns casos fezes com sangue, ou fezes negras se houver muita hemorragia. O vómito é em forma de jacto, começando com comida, seguido de fezes aguadas, incolores e transparentes ou sopa de arroz lavada. O doente normalmente não é febris, mas as crianças são mais frequentemente febris. As principais medidas preventivas são “três controlos e um extermínio”, ou seja, controlar a água, fezes e alimentos, e eliminar moscas, baratas e outros insectos vectores. A chave para prevenir infecções intestinais é uma boa higiene alimentar e evitar que “doenças entrem na boca”. Devemos praticar uma boa higiene, lavar as mãos antes e depois das refeições, não comer vegetais e frutas crus, frios e impuros, não beber água crua, não comer alimentos estragados, ferver e desinfectar restos de comida antes do consumo, separar talheres crus e cozinhados de alimentos cozinhados, manter a higiene dos talheres e promover a partilha de refeições. Várias medidas preventivas devem ser tomadas durante as estações de Verão e Outono. O sistema de notificação de epidemias deve ser rigorosamente aplicado e a gestão das clínicas intestinais deve ser reforçada. Os doentes ou portadores devem ser notificados, isolados, tratados e desinfectados o mais cedo possível. Para prevenir doenças infecciosas intestinais, “seis dos” e “seis não” devem ser seguidos: “seis dos”: 1. os alimentos (ou mariscos) devem ser frescos e bem cozinhados. 2. ferver e desinfectar utensílios alimentares (tigelas, pratos, colheres, etc.). 3. as moscas devem ser eliminadas. 4. a água potável deve ser desinfectada. frutas e legumes crus devem ser lavados e escaldados com água a ferver ou descascados. 5.Wash mãos antes e depois das refeições, e melhorar a higiene pessoal e ambiental. 6. os doentes com diarreia devem ser comunicados atempadamente aos hospitais e departamentos de prevenção e controlo de doenças. ”Não comer marisco cru e em salmoura”. 2. não beber água crua. 3. não comer alimentos que tenham sido arrastados por moscas e não recozidos, ou alimentos que estejam estragados ou sujos. 4. não lavar casas de banho, utensílios fecais e a roupa e sujidade de pacientes com diarreia em rios e poços. 5. não ir ao rio onde há germes e vírus de infecções intestinais. 6. não visitar as casas das pessoas com infecções intestinais agudas.