Não existe uma pergunta como “qual é o melhor alimento para os diabéticos com níveis elevados de açúcar no sangue”. Recomenda-se que os doentes diabéticos com níveis elevados de açúcar no sangue escolham alimentos com pouco sal, pouco açúcar e pouca gordura, como pepino, aveia, brócolos e outros vegetais verdes. A dietoterapia é a base do tratamento da diabetes, os doentes diabéticos têm de controlar rigorosamente a dieta, calcular a ingestão calórica total de alimentos por dia, recomenda-se a utilização de massa de trigo sarraceno, milho, aveia e outros grãos grosseiros em vez de arroz refinado e massa como alimentos básicos, evitar comer alimentos fritos, alimentos em conserva, etc. Com base no controlo da dieta, com exercício moderado, é benéfico controlar o açúcar no sangue. Se o controlo da glicemia continuar a ser insatisfatório após a dieta e o exercício físico, os doentes podem ser tratados com medicamentos para baixar a glicose, como a metformina e a acarbose, ou com injeção de insulina, conforme prescrito pelo médico. Recomenda-se que os doentes diabéticos sigam as instruções do médico para fazerem uma dieta razoável, verifiquem regularmente o nível de glucose no sangue e se dirijam ao hospital se não se sentirem bem.