As pessoas com diabetes podem ingerir açúcar com zero calorias, mas não é recomendável ingerir mais. A diabetes mellitus é uma doença causada por uma secreção e/ou utilização defeituosa da insulina, cujas manifestações clínicas incluem hiperglicemia, apetite elevado, perda de peso, aumento da ingestão de água e aumento da produção de urina. Os açúcares zero-carb, também conhecidos como substitutos do açúcar e edulcorantes, não têm a estrutura molecular dos hidratos de carbono e não estimulam a secreção de insulina após o consumo. Existe uma grande variedade de edulcorantes disponíveis no mercado, normalmente conhecidos como eritritol, maltitol, stevia, etc. No entanto, a ingestão excessiva pode ter alguns efeitos adversos no organismo, pelo que não se recomenda a ingestão de mais. Os doentes diabéticos devem manter um estilo de vida saudável na sua vida quotidiana e, ao mesmo tempo, seguir as instruções do médico para um tratamento normalizado.