As pessoas com diabetes podem comer arroz integral multicolorido, mas devem fazê-lo com moderação e não em excesso. O arroz integral de cinco cores inclui o arroz preto, o arroz vermelho, o arroz amarelo, o arroz verde e o arroz roxo, pertencentes aos grãos grosseiros, que os doentes diabéticos podem consumir. Os doentes diabéticos, na escolha dos hidratos de carbono, devem ter em conta o índice glicémico e a carga glicémica, o baixo índice glicémico dos alimentos também deve controlar a quantidade de ingestão, se a ingestão de demasiada quantidade também provocar um aumento da glicemia, deve ser consumida com moderação arroz integral de cinco cores. Os doentes diabéticos com diferentes graus de gravidade da doença são aconselhados a controlar a sua glicemia após as refeições e a determinar o alimento adequado e a quantidade a consumir de acordo com o nível de glicemia. Os doentes diabéticos com um controlo deficiente da glicemia ou com outros desconfortos devem procurar assistência médica imediata.