Ácido úrico elevado no sangue não pode comer salsicha de presunto. Geralmente, cada 100 gramas de salsicha de fiambre contém mais de 150 mg de purina, pertencendo ao grupo dos alimentos com elevado teor de purina. Por isso, os doentes com níveis elevados de ácido úrico no sangue não podem comer salsicha de fiambre e, se comerem demasiada salsicha de fiambre, podem provocar uma sobrecarga calórica e, consequentemente, um aumento de peso, o que também é desfavorável para o controlo do ácido úrico. Os doentes com níveis elevados de ácido úrico no sangue devem tentar não ingerir alimentos ricos em purinas, como marisco, cerveja, produtos de soja e miudezas de animais, etc. Além disso, se necessário, a utilização de medicamentos para inibir a produção de ácido úrico, como o alopurinol, etc., e de medicamentos para eliminar o ácido úrico, como a fenilbromarona, etc., para tratamento. Os doentes com ácido úrico elevado no sangue são aconselhados a dirigir-se aos departamentos de reumatologia e imunologia dos hospitais regulares para uma consulta pormenorizada e a seguir as instruções do médico para uma dieta razoável.